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知了蒸饺
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克。
制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
把面皮翻过来，放入馅心。
将馅心包起来，把两条直边捏起来。
没翻卷的面皮做成眼睛 把两只翅膀翻过来。没翻卷的面皮做成眼睛。
做好的知了蒸饺入蒸笼蒸熟。 捏出翅膀的花纹
