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美发店老板成功的秘诀
2011-03-23IP属地 火星990
一、不熟不做 90%的成功美发店,老板选择的行业都是自己熟悉的行业,不熟不做是美发店老板成功的首要秘诀。经营自己熟悉的行业,或许不能赚太多的钱,但至少不会赔钱。 因为熟悉,往往有很多有效的方法开源节流。 因为熟悉,自然就有足够的专业知识、经验,以及有效的业务关系,即使欠缺一些,也知道找谁(真正内行的人)帮忙,怎样招徕顾客,而且代价不会很高。 美发店生意有两个基本特征,一是小本经营,几乎规模都不大;二是完全竞争,竞争是直接和激烈的。小本经营意味着有限的本钱,请不起真正的人才,也不能长期赔本坚持;激烈的竞争必须要求真本事。如此一来,美发店生意能否成功,主要依赖老板自己。如果老板是生意的外行,又怎么可能顺利经营并赚钱呢?一定要不熟不做。二、设定合理的目标 做事情必须提前设定目标,只有知道了目标与目标的标准,才能采取有效的策略和行动,并最终知道了是否实现了目标。目标必须是明确的,目标包括三个方面的内容。首先是目标的概念,其实是目标的具体化(量化),最后是检验目标的标准。“赚钱”是很多人的目标,但仅仅是赚钱,这个目标就不明确,没有任何实质意义。有意义的目标应当是,两年之内赚了10万元人民币,检验的标准是两年后核算所有的收入,看看是否收入了10万元。 目标不是理想,目标应当是可以达到的成绩。现在社会,任何美发店和个人的资源都是有限的,目标也都是有限的目标。切实可行的目标就是合理的目标。 经营生意必须提前设定合理的目标,尤其是小本经营的美发店。没有目标容易使人失去方向感,并缺乏足够的动力。不切实际的目标尽管轰轰烈烈,确是做生意的致命杀手。首先,可以使人头脑发昏,做力所不能及的事情,经营的规模远远超过自己的实力,很容易导致生意的失败。其次,即使生意校友成就,自己也不满意,丧失了对自己的信心。 美发店生意一定要循序渐进,前提就是根据实际情况,制定合理的目标,既不能试图“一口吃成大胖子”,也不能放松对自己的要求。三、现金最重要——重视美发店的营业额 同样是10万元开店,有的美发店一年可以赚20万元,有的美发店仅仅能够赚2万元,关键原因就是美发店资金周转率不同。 经营美发店不需要对现金周转率有太多地认识,只是知道“快进快出”就可以了,关键就是重视现金,重点关注美发店的营业额,行话叫“流水”。现金的多少就是美发店的营业额,重视现金就是重视美发店的营业额。 生意失败的直接原因不是利润太低,而是现金周转除了问题。一家美发店产品价值100万元,但都是过季或者滞销产品,尽管美发店费用仅仅是每月1万元,这家美发店也可能倒闭,因为老板没有1万元现金支付到期的费用。 现金对于美发店生意又关键的意义。有现金可以采购到适销对路的产品;可以支付各种费用;可以装修美发店;可以更换不理想的店址;可以扩大经营规模……没有现金,只能接受供应商滞销的产品;甚至供应商停止供货;无力给员工开支,员工可能离职,即使留下来也是无精打采的。四、关注毛利 美发店的毛利一般比较高,这很容易给人一个错觉,以为自己赚了很多钱,尤其是在美发店营业额相对理想的情况下。 经营美发店必须随时注意,美发店的固定成本一般都比较高,这些成本包括房租、员工薪资、税金、进货费用等。同时,产品也有市场风险,90%的销售率已经是很高的;美发店铺货也会有一定的数量的各种损失。 这些都必须依靠毛利分担。一般情况下,美发店的毛利低于20%,就很危险。现在大型商场的毛利都在30%以上,赔钱的却很多,就是最好的证明。五、小心进货 营销时代的产品有两个基本的特点,一是同质化,二是生命周期越来越短。这导致美发店进货的风险也越大,小心进货就是老板成功的关键秘诀。 小心进货应当注意三点: 首先要有市场眼光。老板应该对行业的产品有准确的市场眼光,只有这样,才可能采购适销对路的产品。 其次要有广泛有效的进货渠道。采购的职能通常都是老板自己承担的。必须与行业内的供应上建立良好的合作伙伴关系,千万不能出现“好货拿不到”的情况。六、按部就班 美发店步入正轨之后,实际上就是按部就班的重复,几乎每天都重复相同的事情。事实上,这就是成功的真实情况。 老板应当真正理解按部就班的意义,并确实按部就班的经营自己的生意。任何时候都不能侥幸和偷懒。老板一定要知道什么时间该干什么,并老老实实地去做,把该做的事情做好。七、顺应市场 美发店通常都是小生意。小生意只能顺应市场,而不是改变市场。99.9%的美发店都是定位于现有的成熟的市场,按照行业通常的方法去做,加上老板的勤勉,通常都会有一定的收获。顺应市场有两个意义: 首先,不要出“怪招”。出奇制胜不是没有,但成功的案例,绝对是少数。 其次,要跟上市场的变化。现代市场是一个快速变化的市场,墨守陈规只能是失败。跟上市场是紧紧把握市场的变化,并调整美发店服务项目。八、建立有效地人事网络 美发店经营千头万绪,老板没有有效的人事网络基本上都是寸步难行。 老板最好在开店之前,就建立有效的人事网络,这样开店、经营都很顺利。如果开店的时候没有足够的人事网络,一定要在经营过程中迅速建立。理智应对事业的危机 人不希望自己生病,老板也不希望自己的生意出现危机,可美发店处在商海中也难免会出现危机。 首先要清楚的是,有些危机可以避免,如老板做了错误决定使美发店陷入了危机,但如果老板再做决定前能够充分了解情况,深思熟虑,也许就可以避免危机。有些危机却非老板所能控制的。资金周转不灵 原因可能多种多样,创业准备时对市场需求估计得过于乐观或大环境造成市场需求降低、产品采购错误造成积压,无法获得足够的资金进行新的投入。老板的经营战略错误。刚刚度过创业期,还没有真正站稳脚跟,就急着向前跑,谋求发展,扩大美发店的规模,进行多角化经营等等,结果是不但没能发展起来,刚刚获得的发展机会也没有了。 应对资金危机的核心就是增加现金,一般有三个有效方法。 首先是寻求新的资金来源,例如借贷。 其次,将可以变现的产品或者资产变成现金,例如将美发店的一部分出租给其他人。 第三,如果是新的项目导致资金危机,适当的缓一缓效果也是很明显的,重要的是不要在资金紧张的时候追加投资。人员危机 重要的员工突然离职,可能会使老板措手不及,经营陷入危机。英对这种危机应当从两个方面入手: 首先是尽量防止重要工作人员突然离职。一般可以采取给予合理报酬,描绘未来美好前景等方式增加美发店对重要员工的吸引力。同时应当在员工中布置广泛的情报网,提前知道重要员工可能的动向。 其次就是防患于未然。老板应当是美发店生意的行家里手,即使是外行,美发店经营一段时间后也必须成为内行。这样即使出现重要员工突然离职也不至于手忙脚乱。同时,应当有意识的培养后备人才。信任危机 很多美发店的倒闭或破产,是由于信任危机造成的,或由于信任危机而加速了倒闭的。 例如老板养虎为患,雇用了一个目的是自己做老板,前来“偷师学艺”的人,这个员工做事缺乏道义,自己学成毕业,又挖走了部分重要员工去创业;或者一个涉及商业机密的员工离职,而且宣扬对美发店不利的情况,肯定会使现有员工对美发店的前途产生怀疑,陷入信任危机。 美发店的经营不善,并不至于立即倒闭或破产,但如果此时员工因为对前途缺乏信心认为肯定会关门,纷纷辞职,那么就只有关门了。 老板处理信任危机时,应向员工清楚分析美发店目前的状况,只说“好,没什么,我们会挺过去的”这些空话,可能适得其反。重要的是,要提出切实可行的解决方案,用自己的信心感染员工,重新恢复员工的士气。信誉危机 产品质量问题、服务态度恶劣会引起信誉危机。对于以经商为事业的老板来说,商业信誉是很重要的。商业信誉是维持老客户、开发新客户的根本。 有时,出现信誉危机,也可以转化为好的事情。产品质量出现了问题,员工处理得不当有可能增加顾客的不满,老板出马,赔偿顾客的损失;该罚的罚,处理有责任的员工。服务除了问题,顾客的投诉时应该的,是对美发店工作的促进,员工处理不当,应该处理;再进行诚恳的道歉,顾客的气也就消了。老板对质量和顾客这么重视,会给人留下一个好印象,很可能是一次免费做广告的机会。 [生意出现危机是难免的,只能是遇到什么危机解决什么危机,但最好是在危机出现前就化解掉。危机是对美发店和老板的考验,经受住了考验当然是好事,万一经不住考验,就前功尽弃。 所以老板要尽量避免危机的发生,在经营过程中,要重视现金的流量,一个美发店不会因为利润低而倒闭,却可能由于资金周转不灵而关门;自己是老板,要控制生意的各个关键环节,而不是细节;经商要有商业道德,遵纪守法。
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