如何对美容院进行专业化管理

   2010-03-24 IP属地 江苏本站xs1236270
核心提示:如何对美容院进行专业化管理
  如何对美容院进行专业化管理
   不知是因为中国加入WTO之后,受到来自外资机构进入中国之后带来的冲击,还是因为现在的美容院越开越多,抑或是消费者变得越来越挑剔,反正时下在我国的美容行业,许多美容院的老板都抱怨,他们的生意是越来越难做了……
  试问,感叹生意难做的老板,你是否思考过从前曾经红火过的生意为何一下子变得清淡起来?你是否想到过,或许是因为你自己的原因而使生意越来越不好做?关于如何才能成功经营好美容院,或许已经有许多人给你出过主意。
  今天,本报为那些还处于困惑中的老板们特意邀请到了毕业于日本最著名的美容学校——山野美容学院,目前就职于日本一家大型美容机构的远滕·舞里奈小姐为我们谈一谈日本美容院的经营管理经验,或许对你会有所启发。
  如何维持一个店的正常营运
  首先,要维持一个店的正常营运状态,主要就是得益于技术人(店里全部工作人员)与客人之间的有效配合。(附表)
  从右表中,我们可以很清晰地看出:从客人角度来讲,客人第一次接受服务之后,如果她对美容师的技术(手法)满意的话,她会对美容师产生一种好感、信任感 ,这样很可能她就会计划着下次再来店,成为店里的回头客。下次来店里时,因为对某一位美容师的手法特别有好感,客人可能会指名希望某一个美容师为她服务。当客人在美容师的精心护理之下,经过一段时间之后,她的皮肤状况得到了明显的改善。客人的皮肤好了,她的朋友就会向她打听在哪里做的,这样,她就会介绍新客人来店里。美容院的口碑出去之后,就会不断有新的客人来店里,这样,店里的人脉就会不断地扩大,逐渐地店里的固定客人就会增加,越来越多,店里的生意就会越来越好。另一方面,从技术人(店里所有的工作人员,包括店长、美容师等)角度来讲,当一个美容师因为自己的技术不错而让客人感到很满意,美容师对自己所从事的工作有一种强烈的满足感。为了让客人成为回头客,美容师会不断地加强专业技术的学习,以吸引更多的回头客。当客人再来店,指名要技术好的美容师为她服务,这位美容师的专业自信心将得到进一步增强,她的技术会变得越来越好,这样,她就会得到来自店里店外的许多人的赞美。随着专业技术的不断提升,这位美容师将会通过考核,拥有越来越高的专业美容师技术职称,由于得到了社会对自身技术、工作能力的认可,这位美容师会对自己所从事的职业充满一种自豪感与荣誉感,这样员工的工作热情会越来越高,她对店里的忠诚度也会越来越高。
  如何打造高品质的美容院
  如上表所示,如果一个店能够实现技术人与客人之间的有效配合的话,这个店就会经营得越来越好,逐渐成长为真正高品质的美容院。高品质的美容院是专业知识与专业化管理两方面的的完美结合。
  但是如何才能实现这一目标呢?要打造出一个高品质的美容院,除了专业知识(技术)之外,还有一个很重要的因素——专业化的管理。美容院的经营管理主要取决于店长自身素质与管理水平的高低。
  美容院经营管理中最重要的是——从有没有顾客到是否留得住顾客。店里留得住顾客,不是靠手段和交情,而是靠管理与专业水平。
  其次,经营管理中次要的因素有:1、技术、经验的交流,技术的不断更新;2、美容师接待顾客的态度。与客人沟通过程中美容师是否注意心与心的交流,面带微笑发自内心,美容师不能把不好的情绪带到工作中来;3、店里的清洁度,卫生的管理。店里每个人都应具备独立完成每个环节工作的能力,每个人都会做卫生,不会因为某一个人不在而影响整个店的工作;4、舒适的环境与设备。美容院要永远对客人保持一种吸引力。时尚的装修、明快的色彩、温馨的氛围、怡人的香气……这一切会让客人萌生一种想再来店里的想法。
  如何接待客人
  其中,需要特别强调的一点是,关于如何接待客人。美容师在接待客人的过程中,首先要给予顾客满足感,其次还要让客人有一种信任感,让她们安心。
  为客人服务,最好采取预约制,以便美容师有时间准备用品。客人来店之后,与客人交流的同时,要悄然把茶水递到客人的手中。当客人一边品茶的时候,美容师趁此时间把客人的简历拿出来看一下,做到心中有数之后,然后再对客人进行会诊。要耐心地听客人讲自己的烦恼和需要,在听的过程中观察顾客的皮肤状态。因为,皮肤的状况,一年四季不一样,每月不一样,美容师应该针对每一次的状态做详细的记录,针对每次情况用不同的产品,并进行操作,同时还要询问客人的感受,如:手的轻重等等。服务完成之后,可以代客人到前台进行结算,并与客人进行下次上门时间的预约。另外,千万要记得,过几天给客人打电话,询问感受及确认下次来店时间。
  与客人的关系不能太密切
  现在,国内许多美容院的老板都要求美容师与客人交朋友,为客人服务时,要与客人聊天,以此留住客人。
  而我要说的是,美容师不能与客人关系太密切。美容师与客人之间的关系要善于把握分寸,两者之间的关系应该是很融洽、很客气的,而不能太紧密。
  即便与客人聊天时,话题也不能牵涉到客人的个人“隐私”。如果美容师与客人老是套关系,套近乎,一旦客人心情不好,看美容师不顺眼,从前建立起来的关系就会破裂。良好关系没有了,客人也就流失了。
  什么是专业化的管理?
  许多国内美容院老板心目中的管理,没有专业化管理的理念,以为自己是老板,员工就会听自己的,店里就可以维持正常的经营。其实,这是非常错误的,这种管理概念是相当肤浅的。真正的管理应该是专业化的管理。
  那么,什么是专业化的管理?举一个很简单的例子。在国内的美容院,一个很常见的情形,当没有客人的时候 ,美容师们就会很放松,大家一块坐在休息室里无所事事地闲聊。而如果管理到位的话,这样是不可以的。按照日本人的观念,从服务质量的角度讲,美容师要尽善尽美地为客人服务,每一个员工都清楚地知道自己的职责范围内应该做的事情。当客人少的时候,也不能让美容师闲下来,总会让她有事情做,比如:整理客人的记录、档案、卡片等,看一看沙发的套子是不是脏了,应该换洗了;地板上是不是有点灰尘,该擦一擦……总之,作为一个好的管理者,要让每一位员工意识到,在工作的8小时内,每一刻都有事情可做,不能闲下来。让她们保持一种随时准备为客人服务的状态。只有这样,当客人来店里的时候,她们才会保持一种良好的状态,周到而不露痕迹地接待客人。
  如何向客人推销产品
  关于美容院如何向客人推销产品?至于推销技巧,相信大家是各有高招。
  我要谈的是,关于技巧之外的一点忠告。
  在日本,上美容院消费的许多客人都很喜欢在美容院里买产品拿回家使用。而我听说在国内,许多消费者却不敢轻易从美容院买产品回家使用,因为害怕买到“高价低质的”东西。因为许多化妆品促销小姐为了获取更多的提成,会想方设法向客人推销高价位的东西,而不考虑客人适不适合,以及她们的经济承受力。在日本,因为化妆品销售小姐都相当成熟,她们不会盲目引导客人消费,所以客人不用担心被欺骗。
  所以,作为一名好的美容师,在向你的客人推销产品的时候,应该有自己的职业道德。
  作为一个店的经营管理者,对店里的美容师进行职业道德的教育很重要,要让她们讲诚信,不要失信于客人。
  美容院也要提倡“团队精神”
  一个店要想经营成功,树立一个店就是一个整体的概念很重要,要让所有的员工有一个每一件事情都是“大家的”观念。不妨在员工中大力提倡“团队精神”。
  我的感受是,目前在国内的许多店,每个人的工作职责都分得很清,自己把自己份内的事情做完了就了事,别人的事情做没做完与自己没多大的关系。
  而在日本的美容院,则非常强调一个店的整体感,员工之间并没有把每个人的事情分得很清。比如,在日本的美容院里没有专门的清洁工,每一个美容小姐都要做清洁。如果接待小姐在忙着接待客人,而正好她的工作台前的地板不小心被弄脏了,这时候,如果正好没有客人,美容师就会帮助她把地板擦干净,而不会分这是谁的事情.
 
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