1.职前培训 美容美发店录用新职工后,在正式上岗之前要对新员工进行培训,以便更好地进行顾客服务活动,新员工的培训主要有以下几项内容:
(1)美容美发店简介和展望。要让新员工明确你的店的现状和未来发展,以便得到新员工的认可,并增强员工的信心,为追求更大发展,愉快、迅速地融入这个环境。
(2)学习规章制度。新员工要学习店的一些规章制度,并尽快对之熟悉起来,让员工知道自己的工作和行为准则。
(3)家质和服务心态培训。新员工的自身索质,所受的教育和所处的环境各有不同,通过对其素质、心态方面进行调整培训,能让员工更具职业操守。
(4)服务流程培训。为了让新员工更快进人工作角色.对店内标准化的服务流程进行培训是非常重要的。 (5)产品知识和推销技术培训。新员工如果不了解店内产品,不渔得一些销售技巧和方法.就很难进行顾客服务。
2.全体员工参与培训教育
(1)专业知识培训。文化素质是美容师最基本的内在修养.除了专业的美容知识外。他们还需要学习医学知识、心理学知识、营养学知识、卫生保健知识、营销知识以及某些传统文化知识。
(2)医学知识方面。 ①西医学:解剖学、生理学、生物学、生化学、皮肤病学、内分泌学、急救学、血掖学、内科学等。 ②中医学:中医基础理论(脏腑学说、经络、经学学说〕、中医诊断学、中医外科学、中医治疗学、中药学等。 ③经穴技术:经穴的位置、作用,经穴的选择与搭配,经穴的使用方法,经络的分布与走向。
④按摩技术:按康手法的操作、目的,按摩手法的选择与搭配等。 ⑤特种技术:文饰技术、整形技术、除皱和隆脚技术、减肥美体技术等(由于部分特种技术属于医学美容的范畴,所以关容院中美容师对此类技术的操作应持谨慎态度)。
⑥辅助训练技术包括:按摩手法训练、美容师服务训练、美容师键康训练(心理、身体)、特殊要求训练四部分。由于当今美容产品的“医学”成分较高.并且顾客面部状况(斑、暗疮)多是体内脏腑失调等原因所致.因此掌握医学知识有助于合理、安全地为顾客服务,并得到顾客的信任。
(3)心理学知识方面。包括消费心理、服务心理、营销心理、疾病心理、护理心理、老年心理、青年心理、儿童心理、女性心理等。在社会经济效益不断发展的今天.人们的生活节奏加快,精神压力增大.心理因素造成身体状况和皮肤状况不良不容忽视。心理沟通可使精神负担减轻,在愉快的气氛里,顾客体内会产生较多等快感激素,有利于身心的美容和健康。
(4)营养学、卫生保健知识方面。 ①营养学:植物营养、动物营养、自身营养、烹饪、营养卫生学。 ②卫生保健:卫生知识、健身知识、药品知识、化妆品知识。
(5)服务营销知识方面。包括:
①营销知识:消费行为、消费周期、消费特点、营销策略、营销技巧、一对一营销方式、产品知识、市场变化与规律、背销过程的控制等。
②服务知识:服务心理、服务行为、服务规范、服务项目的制定与执行、服务的监督与控制。经曹管理、服务质最的控制与管理、物料管理、自我培训等。
(6)其他文化知识。如历史、地理、民族、中外传统文化知识等。
3.分层教育培养
(1)操作层。第一线美容美发师直接面对顾客,要求其是熟练的操作者,因此要设计好他们的工作,确保易懂易学、切实可行。
(2)管理层。对中层主管和有潜能的人员,除专业知识外,要重点训练其组织管理、协调沟通和行销等能力,尤其应注重培养其品质管理的能力。