一套完整的美发店服务流程对于提升店面的竞争力，有着不可忽视的因素。同时会在顾客心目中留下一个对于该店面的印象。店面大小无关紧要，关键是顾客进入发廊当中，顾客亲身的感受是什么样的，这个才是最关键的。完整的美发店服务流程，不仅可以让顾客感觉到专业、温馨，同时可以激励所有的员工有一个奋发向上的精神面貌。现在大家随着我一起看，这一套完整的美发店服务流程制度。上班前（AM9:00-AM9:30）1. 吃早餐2. 每天进行自我激励3. 做一个欣赏自己、肯定自己的人。4. 给自己打气，为自己加油。5. 每天对自己作自我宣言：“我喜欢我自己！”；“我是最棒的！”“我喜欢顾客，我喜欢美发，我喜欢成功！”；“我今天无论如何都要达到目标”。到店后（AM9:30-9:40）1. 进店后向每一位同事问好。（面带微笑说“早上好”）2. 店内播放快节奏的音乐。（潜能音乐，提升情绪）3. 全体洗发互相完成头发造型。（要求10分钟内完成）4. 营业前准备：检查水电、锅炉、营业电脑是否正常。第1次集合：环境检查整理（AM9:40-AM10:00）1. 全体集合。（分二排对列）2. 检查个人衣着是否整洁、是否有异味、工作服指甲长度是合适。3. 请大家互相赞美形象，亲自赞美形象较佳的员工。4. 分配店内卫生区域，强调速度和卫生重点。5. 亲自清扫整理店内环境；6. 店外环境检查整理；7. 产品展示、陈列整理；8.检查卫生间；9.清点物料及其它用具。第2次集合：早会（AM10:00-AM10:30）1. 自我肯定激励：“我喜欢我自己！”；“我是最棒的！”“我喜欢顾客，我喜欢美发，我喜欢成功！”；“我今天无论如何都要达到目标”。2. 公布昨日业绩：表扬昨天业绩最高、熟客最高、外卖最高的员工，鼓励昨日目标落后的员工。3. 奖励与经验分享：请昨日业绩最高、熟客最高、外卖最高的员工分享经验或帮助员工进行总结经验。4.确认今日目标：鼓励大家互相配合，全力完成目标。5.昨日工作总结，今日工作安排。6.服务用语重复您好（欢迎光临；对不起；请您稍等一下；对不起让您久等了；谢谢您；欢迎下次再来等），结束会议。美发店服务流程第二部分：营业开始：AM10:30-AM12:001.调整至营业音乐。2.集合发型师：检查发型师售后服务记录，强调发型师组织预约顾客。3.填写昨日营业数据表，注意分析员工状态和营业状态。4.与空闲员工单独沟通。（关心生活状况，员工个人目标等问题，为员工打气）午餐时间：PM12:00-PM13:001.安排大家进餐。（注意控制就餐人数，预防营业现场无人待客）2.顾客回访电话跟进调查顾客满意度。店内餐导：PM13:00—PM18:001.员工情绪；（员工情绪不佳要立即沟通解决）2.员工形象；3.服务流程是否规范；4.轮牌是否顺畅；5.待客礼节是否亲切正确；6.有无客人等待或无人招呼；7.员工与顾客间的沟通是否顺畅；8.现场顾客是否满意；（询问顾客是否满意或顾客建议，可递送名片，如有建议做记录）9.现场技术操作是否到位；10.现在服务是否周到及时；11. 现场清洁状况是否及时解决。上列问题为营业时间段注意事项，发现问题立即解决，不能拖延。高峰时段的调度：（营业繁忙时，若客人较多时，店长不应服务自己顾客）1.顾客是否得到接待，切勿冷落；2.确保顾客的顺畅，员工的轮牌顺畅，若有不顺应及时指挥；3.安抚员工情绪，适时的加油打气；4.前台收银工作各项细节是否正确礼貌；5.员工的服务用语是不是运用自如；6.注意音乐的调节；7.员工无法及时服务应主动支援。美发店服务流程第三部分：非高峰时段：（顾客较少时）1.与员工进行个人沟通，分析业绩并激励，分析个人表现，关心生活状况；2.安排随机的清洁工作；3.组织店内小型培训；4.员工互相帮助整理仪容（尽量靠近店门口）；店内培训：PM21:00—PM23:00提前通知参加培训的同事。技术总监主持强调培训重点后，导师组织培训。培训过程中进行督导（注意培训纪律，不能松散）。每次培训都须有考试，技术总监应临场监督。（体现重视程度）营业结束1.水电开关检查；2.店内环境整理及打扫卫生；3.检查、核对当天营业数据；4.确认收支状况并核对现金；5.店内外环境检查及安全确认；6.关门上锁。工作餐用餐规范1.工作餐到店后，空闲人员及时抬至店内用餐区域，营业区域禁止用餐。2.合理控制就餐人数，不能因用餐影响顾客服务，员工应遵循先服务好顾客再用餐的原则。3.用餐时间应不与工作造成冲突为原则，应争取空档时间，在服务客人时，应征得顾客同意再用餐。4.用餐后的残渣剩饭切勿倒入店内垃圾桶，用餐完毕清理现场，保持整洁。店内会议规范开会是团队工作的重要内容，也是团队进行交流的主要方式，店内有周会、月会二种会议，为使店内会议开的既能有效解决问题又能增进团队士气，应遵循以下规范：1.提前准备会议内容。（明确会议主题、具体讨论内容）2.提前通知会议内容。（如未提前通知，员工没有时间准备相关信息，会议交流效率会降低）3.请大家轮流发言。（收集大家意见，应做好记录）4. 综合意见后，找出共性问题，请大家确认。5.确认完问题后，请大家提出建议或解决方案。（使员工参与决策，体现民主精神）6.综合意见后，最后确定解决方案。（果断决策）当美发店服务流程结束后，要开会时应避免以下问题：1.会议时间不宜过长，最多1小时。（如果是专门问题用培训来解决）2.应提前计划，不要偏离主题，否则会议会漫无目的。3.废话太多，不得要领，无说服力。4.领导力不足，缺乏现场控制。5.避免外界干扰，不要接打电话。6.充分体现民主，不要独占话题，主持会议的人只是担当组织者和决策者的角色。美发店服务流程第二篇服务流程(从顾客进门到顾客离店)：一、员工调整心态，以积极的观念来面对每个工作环节。“今天我来打拼我的事业！今天我会向我的目标迈进一步！”“今天我可以成长如我想要的一样！我喜欢我的工作！”心态篇（击掌游戏，12.1234.123456.12）第1条 ?该笑不笑业绩提升万法皆无效第2条 ?只为赚钱偏离专业客户终知晓第3条 ?兵来将挡水来土淹紧张快丢掉第4条 ?专业提升减少失败这个最有效第5条 ?客户心声尽量明了使人感受好第6条 ?态度诚恳感同身受客人跟到老第7条 ?明明失败硬掰乱柪团体跟着糟第8条 ?自以为是不听客言业绩迟早掉第9条 ?帮助同事解决问题寂寞不会到第10条 顾虑自尊害怕丢脸技术学不好二、整理自己的仪容仪表。因为这是对他人的礼貌，因为这是自信的表现，因为这是喜悦的开始。员工必须要求注意的服务要求：一、微笑、眼神、倾听二、站姿、座姿、仪表正确的站姿应是： 1、双脚略分开约十五公分；2、双臂自然下垂在声体两侧或背后，放背后时，左手放在右手手背上；3、头部端正，目视前方，面部表情自然，略带微笑。不得前仰后合或倚*他物，不得插兜、*腰、抱肩，不得前后*腿或单腿打点，不得东张西望，摇头晃脑，不得站立聊天。正确座姿是：双脚*拢，双手放置膝盖上左右均可，腰直挺胸。头部不能左右斜。仪表：要求整洁，每天上班前化妆给人感觉清秀，发妆随时应注重打理，服装要求得体。走路姿势的标准 ：抬头挺胸，缩腹提臀，上半身不摆动过大的幅度，利用腰部及腿部的力量，迈出步伐使身体前进。化妆标准1、口红（要求：粉红色） ?2、眼影 ? 3、描眉 ?4、涂睫毛膏 ?5、腮红三、站门候客。45°向外看,面带微笑,因为门外的顾客才是我的顾客,他需要我给他良好的第一印象。给他这些他想的感觉。我希望外面的顾客看到我肢体语言而给我嘉许，从而进到我的店里。四、开门迎宾，拉门鞠躬45°“先生/小姐，早上好、中午好/晚上好”，“欢迎光临!”，“里面请!”要用愉悦的表情、欢快的语气、热情的语言来迎接来发廊的顾客。五、带位和存包 走在顾客2步前，并用手势指引顾客在向外的客座上入坐，顾客有包的可以先存包再带入坐，存包时要提醒顾客贵重物品自我保管，顾客自我确认柜门有没有关好，钥匙顾客自带。六、招待、询问是否喝茶水。向顾客介绍自己“您好，我是几号助理叫×××，您可以叫我××。”“请问您怎样称呼？”询问顾客的姓名后，要称赞顾客姓名好听或有深意。询问×××小姐是否喝茶水，如喝“××小姐，请稍等，我去准备。”双手递给顾客并说：“××小姐，这是您要的茶水。”七、咨询顾客做的项目“请问××小姐 您今天是做烫发设计吗？”顾客回答后说“好的，那您有指定的设计师吗？”“没有，那没关系，我可以帮您介绍本店资深×号来为您做个咨询，好吗？”“请稍等，我马上回来。”如果熟悉的顾客要称呼其姓名“××小姐，今天做什么项目？指定哪位设计师？”“好的，那稍等，我帮您请他过来”指定的顾客在没时间的情况下也要按流程来做，以保证顾客在这里消费没有退步。八、请设计师，要求设计师在一分钟之内到位向被服务顾客说：“对不起，这位小姐，打扰您一下，那边有我们××老师的一位指定顾客，需要他过去作烫发设计，只需要两分钟就好。”“××老师，那么××小姐请您去为她作个烫发排列设计，可以吗？”设计师走时再次向在服务的顾客说“对不起，请稍等，我两分钟就回来。”助理带设计师到位后先向顾客介绍设计师“××小姐，这位是我们的×号老师。”“×号老师，这位是××小姐，她的需求是……”然后助理（不忙时）可以在一旁等候。九、大工与顾客设计沟通务必简单明白，流程清晰。如果不能很快完成，可以让顾客先洗发或看发型书挑选三款发型；也可以把顾客带到剪发顾客旁边，边沟通边剪发，要照顾好先后的顾客，情绪要掌控好。十、带洗发位设计师务必交代小工，注意事项一定要清楚，以显认真待客。十一、穿洗头袍、披毛巾助理要帮顾客系好和服、围好毛巾，以防打湿顾客的衣服造成不快，小心扶顾客躺下，以舒适为准则。十二、洗发程序开始①用手内侧试水温，询问顾客水温可以吗？②打洗发水起泡③用手腹腱洗发，询问“这样的力道可以吗？”④冲水，二次洗发，冲水，上护发素，按摩冲水，热毛巾冲擦干，PS：在洗发过程要看顾客的表情来说话，先说关心的话题，礼貌开始，分析发质，介绍活动，讲产品的针对性，活动的优惠性等。十四、带剪发位围好剪发围布，注意询问松紧，去请设计师，并询问顾客是否要茶水，告诉顾客你在一旁，有需要就叫一声。十五、设计师剪发再次询问顾客对刚才的发型是否认同，确认后再开始剪。询问顾客对前面的服务是否满意，以便知道顾客对店内举行的活动有何看法及建议，告诉顾客打理的方法及产品应用，确认满意后再推烫、染、护卡，完后扫干净头发解和服。十六、带顾客到收银台付款告诉收银台顾客的消费项目及金额。收银员接单后问顾客是否对发型服务满意，确认后赞美顾客，并再次询问是否参加活动。接钱、找零时要说“谢谢！”“欢迎下次光临！”十七、送顾客设计师送客到门外，门口的站班要说：“谢谢光临，请慢走！”“请慢走，欢迎下次光临！”并鞠躬45°。设计师要目送顾客20米开外，顾客回头要挥手再见。十八、打电话追踪设计师要在十八小时以内打电话给顾客，询问顾客及其朋友是否满意，满意的话，请求顾客下次再带家人、朋友来并指定找自己，不满意速带家人、朋友一起来重做，必须要用坦诚、用心、认真的语言。※ 所有员工在工作场面对顾客都要点头讲您好。关键用语：“欢迎光临！”“对不起！”“可以吗？”“谢谢！”“不好意思！”“谢谢光临！”“请小心台阶。“这边请。”“需要帮忙吗？”只要认真执行到以上的流程，发廊的改变是可以看得到的。对于 以上美发店服务流程店家可以根据需要在自行修改。 附录：美发店顾客档案如何做？美发店开业宣传语理发店员工合同如何写？美容美发商机网致力于建设发型师网上学习乐园，开拓发型师网上美发学习的新途径。网站内容包括：美发视频论坛、发型设计、发型师剪烫染技术等，美发学习文章。
