发廊淡季如何经营一、做工作总结一般企业都是在年终时做工作总结的，但作为服务业的美容业，年终正是最萦忙的时候，这时候做工作总结是最不切实际的。试想上上下下都忙于服务顾客，哪有心思和时间做工作分析、总结?即使去做，也是在应付差事。?? ?工作总结对美容美发经营者很重要。如果前一段时间工作总结做不好，那么在开始了新一阶段的工作后，经营者会感觉如同睛子摸象一样心里没什么底。而且现在美容业的竟争日趋激烈，经营者更是要重视及时总结工作，找出上一阶段工作中的不足，吃透市场，做到知己知彼。工作总结分析是所有经营者的一项不可或缺的工作，不仅要做.而且还要做好。要做好是祷要时间和梢力的.因此只能放在经营活动的淡季，而不是在旺季做这些工作。二、建章立制与淡季做工作总结分析的道理一样，淡季时也要做好建章立制工作。?? ?淡季美容美发店可以有时间和精力，可以静下心来找出店中规章制度存在的过时的、不合理的地方，可以总结评价在刚过去的那一个旺季中，制度对美容美发店经营管理活动的影响，及时发现限碍企业经营管理活动的规章制度中不合理的成分，并加以修改。当然，淡季建章立制，还可以发扬民主.让员工参与到制度的修改、补充、制定当中来，增强制度的完整性和可操作性。制度是要约束大家的，如果在制定过程中能得到尽可能多的员工的参与，会使制度的贯彻执行顺利得多，增强了制度有效性。三、做好员工的培训工作淡季时进店消费的顾客少了.美容美发师的工作最骤减，经营者可组织员工培训，鼓励员工学习和钻研新技术，以提高自己的能力。淡季时员工有情力去进行培训学习活动，学习效果也比较好，而且员工还可以在对旺季时工作中的得失进行总结.以便决定学习什么内容，提高什么技能。通过学习培训，员工可以进一步提高服务和技能水平.不仅可以在淡季时吸引顾客上门，增强自己店的竞争力，而且也是为需求量大的旺季工作做准备。所以，淡季学习是养精蓄锐的时候。也是提高战斗力、竞争力的最好时节。一要学习专业知识，提高专业技能;二要学习竞争对手的长处;三要学习如何分析市场;四要学习服务规范;五要学习基本的为人处事的道理等，把员工培养为综合素质过硬的人。对员工的培训工作最好放在淡季的中期进行。太早的话，员工的心还没有从旺季中转变过来.影响培训效果;太晚的话，员工对培训内容来不及消化就又开始了新的工作.效果同样也不会好。只有在淡季的中期对员工进行培训，员工才能静下心来集中精力学习，效果也才会好。四、搞好市场调研市场调研是美容美发店必不可少的一项重要工作，但什么时候进行市场调研却是学问。调研应放在淡季进行，这时调研一是有时间，无论是员工还是经营者都有时间和精力来进行调研，不会影响正常的经营活动，二是调研工作可以得到员工的广泛参与.对下一步工作将有最直接的效果。三是调研后，经营者可以组织大家进行研讨，写出调研报告，通过对自己工作的总结和对未来、对市场、对竞争对手的彻底的调查了解吃透市场，在下一个旺季到来之际.有的放矢地改进工作。如何调研呢?首先.调研时tpl应放在上一个旺季刚刚结束，淡季刚刚来临之际。这时员工对刚忙过去的旺季经曹活动记忆犹新，可以对旺季经营活动做一番梢细的、认真的、全面的回顾、总结、分析。调研内容在时间段上可划分为过去的、现在的、将来的、连续的全部市场信息，从对象上来分可分为顾客信息(顾客群体的构成、顾客群休的发展走势、顾客的需求特点等)、经营能力分析(包括人员结构、行业地位、经营规摸、经营优势、财务状况、现金流最、经营方式、品牌影响、存储能力，风险度童、发展走势等)、合作各方状况分析(可以发展的合作伙伴、产品特点、服务的特色、信用和信誉程度、潜在的风险分析等)竞争对手的分析(竞争对手的关联程度分析、竞争对手威胁程度分析、竞争对手的优劣特性分析、竞争对手的发展趋势分析、潜在竞争对手的预测、整个市场状况的发展走势预测)、市场环境分析(含行业政策分析、税收政策分析、政策变化带来的市场变化、行管人员的变化的影响，合作单位的信用状况分析等)。调研形式可以灵活多样，要具体情况具体处理。可以召开总结研讨会，可以是员工深人原有客户做回访.可以是“间谍”性的探听市场情报和竞争对手情报以及合作各方的状况，可以做大众市场调查、征询社会大众的信息反馈，可以召开专家学者联谊性的研讨会，可以召开对企业进行过投诉等行为的客户联谊研讨会等。五、开展演练活动演练是美容美发店淡季进行的重要准备活动。美容美发店要想在旺季到来之时抓住市场机遇，为顾客进行满意服务，淡季的演练活动就必不可少。调研活动是在上一个旺季刚刚结束、淡季刚刚开始的时候进行.而演练活动则刚好相反，应是在淡季的后半期、下一个旺季快要到来之际进行。演练内容是下一个旺季到来之际必须应用的尤其是新添的服务项目和服务内容。演练活动可以多种多样的，如直接操作演练，技能大赛等演练活动一定要有组织有考核，并和效益、奖金挂钩。演练的目的在于提高员工的服务技能和服务意识，提升美容美发店整体的服务能力和竞争优势。六、开展思想动员工作要把员工的积极性调动起来.思想工作就必不可少。一般来讲，应该在淡季的末期、旺季来临之前做一下旺季工作思想动员。思想动员时机的选择很重要。若动员得过早，工作又没有忙起来，员工无事可做，士气就会退回去.而且容易无事生非。动员得过晚，已经进人繁忙状态，而员工思想还处在松懈状态，将直接影响工作。所以思想动员工作应安排在由淡转旺的起步加速过程中。动员形式可以多种多样的，可以发文、召开动员大会，宜布工作目标，让员工明确努力的方向。可以通过制定激励政策，通过企业内部的信息通道.让员工透彻了解旺季的工作方针和思路，便于员工加深理解，把握方向。也可以通过媒体进行广告宜传、新闻宜传和企业形象宜传。进一步埔强员工的自主意识和自豪感，从而达到调动员工积极性的目的。–发型涉及网是发型师网上学习的新天地，本网站集合了美发论坛、发型设计、剪发视频、烫发视频、染发视频、吹风造型视频、剪发技巧、染发技巧、烫发技巧、染发理论、吹风造型、发型师沟通话术、陶瓷烫、最新发型图片等栏目，是开拓美发师、发型师学习的新途径，学习最新发型扎法、最新发型设计就上发型涉及网。
