目前，日本学者及保健食品界提出的胶原蛋白安全食用量是一天2～5克，并建议搭配维他命C一起食用。 事实上，吃进去的营养素能被皮肤吸收利用的实在很少，所以，护肤还是要追求全方位的配合。
越是关注保养，越是发现光是涂涂抹抹完全不够，每天还要吃点什么或者去注射点给肌肤补充能量，其中首当其冲的就是胶原蛋白（collagen）。 胶原蛋白为何物? 「胶原蛋白」在很多乳液、面膜产品里都有，使用历史已经超过30年，但是，最近半年却以「当红新人」之姿，称霸保养品界，不论擦的、吃的，甚至喝的产品都有，食品、保养品厂商无不卯足全劲，将它热炒到高点。 主要功能还是保湿
胶原蛋白在保养上最值得一提的其实是保湿功能。胶原蛋白的吸水力也不弱，可以抓住30倍的水分。而覆盖在皮肤上时，又可以防止水分从表面蒸散，保湿效果显著。当皮肤角质层的含水量提高时，短时间看起来的确是水亮清透，肤质变好了，就像使用面膜之后产生的神奇效果。 有时候，保养品里的胶原蛋白是一种「载体」，载着其它护肤成分，涂抹之后，让这些护肤成分从胶原蛋白中释放出来，被皮肤吸收。
至于民间某些胶原蛋白保养品说，擦了可以「补充」皮肤流失的胶原蛋白，多数皮肤科医生认为，这是夸大了效果，误导消费者有不切实际的期待。
