食物有“酸性”与“碱性”之分。如果过量食用酸性食物可能引起疮、脂肪粒、疣类皮肤病。常食用碱性食物，皮肤不易受细菌或药物的侵蚀，但如果过量食用，会引起营养不良而导致皮肤病。少数女性，不仅皮肤粗糙，还有雀斑，很多人认为这是体质不好所致。其实，这是“酸性食物”摄入过多的缘故。血液酸度增高后，汗液中尿素、乳酸成分也增多，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛、粗糙、起皱或色素沉着。这时就应多吃些含矿物质丰富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及时得到清洗，使皮肤恢复光泽。 由此可见，一个人如果想保持健康美丽的肌肤，必须做到酸碱平衡，据专家研究认为，正常的酸碱食物的比例为1∶4。那么，常用的酸碱食物有哪些呢？ 酸性食物：包括肉类、花生、鱼类、巧克力、白糖、酒类、咖啡、油炸类。 碱性食物：包括葡萄、桔子、菠萝、胡萝卜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、牛奶、芹菜、磨菇。
