皮肤是被覆于人体最外层的一个器官，也是人体的重要器官之一。成年人皮肤的总面积为1.5—2平方米，皮肤厚度依年龄，性别，部位的不同而各自不同，成年人皮肤的厚度约为2毫米。眼睑处的皮肤最薄，约为0.5—7毫米，手掌和足最厚，约3—4毫米。这薄薄的一层皮肤能参与肌体的许多生理活动，对整个肌体起着重要的作用。
一、皮肤的结构和功能结构和功能：皮肤由外向内分为三层：最外面的一层称为表皮，没有血管，也没有神经；中间的一层为真皮；里面的一层为皮下组织。在真皮和皮下组织这两层中，有神经血管，淋巴管，汗腺，皮脂腺，结缔组织和脂肪。皮肤的附属器官还有毛发和指甲。
1．表皮：表皮主要由角朊细胞组成，根据角朊细胞形态，或将表皮分为角质层，透明层，颗粒层，有棘层和基底层。其中角质层，颗粒层，基底层与美容有直接关系。
（1）质层：角质层由多层角质细胞重叠排列构成，直接接受紫外线，温度湿度等刺激，它能赋予肌肤张力与湿润。角质层细胞没有碱，有机溶剂等有一定的抵抗能力，对于保护表皮极为重要。皮肤在这一层进行生理性脱落，排除已衰退的表皮细胞。角质层的主要成分为角质素，其间穿插水份，水分的多少直接影响皮肤的状态，如缺乏水分，皮肤干燥粗糙，易生皮屑和皮癣。所以在护理皮肤的过程中应用乳液，保湿类的护肤品，其中含有保湿因子，可以保持皮肤有充足的水分滋润。
（2）透明层：颗粒层细胞失去细胞核后变成透明、均匀的透明层。只分在于手掌和脚底，感觉厚而结实、能增加弹性。透明层细胞最后完全角化，变成扁平的角质层。
（3）粒层：有棘层中的细胞向上逐渐变成多角形，细胞核趋向退化，一点点变小，细胞变成不规则的扁形颗粒，称为颗粒层。颗粒层中含有一种特殊的胶质颗粒——晶样角素，可以折射阳光中的紫外线，如果皮肤表面的SOD不充足，紫外线就会透入颗粒层，晶样角素就发挥作用，晶样角素最适宜在弱酸的状态中生存，遇到盐碱就会被完全破坏，夏季我们在海里游泳，皮肤很容易被晒黑。就是因为晶样角素被破坏，无法起到保护的作用。我们在清洁皮肤时，不应用碱性的清洁用品，这样会破坏我们的皮肤表面弱酸性的保护膜，在清洁后还应用水类的护肤品。如爽肤液或柔肤液，调节皮肤表面的PH值达到正常状态，使皮肤能最好地抵御外界的伤害，起到保护的作用。
（4）有棘层：基底细胞在向上生长时，由贺柱形变成多角形，形成细胞外围棘突。明显的棘细胞层是表皮中最厚的一层，有棘状细胞，呈较稳定状态。棘细胞在皮肤出现伤口时，会加速分裂，参与伤口听愈合过程。
(5)基层底层：皮肤每时每刻都在进行着新陈代谢，基底层生成的表皮细胞不断地向皮肤表面移动而形成表皮，最终变成死皮，逐渐脱落。基底层细胞分裂后向上推移到达颗粒层的最上层约需用14天左右，这个时期黍为细胞的更换期限。基底层由基底细胞和黑色素细胞组成。黑色素细胞经紫外线照射，分泌出白色的麦拉宁色素，与体内的黑色素转换，形成另一种黑色颗粒，这种黑色颗粒移到表面细胞 ，就使皮肤变黑。这样的过程经常产生，所形成大量的黑色颗粒不能及时被送到皮肤表面，就会沉积在基底层，形成色斑。
祛斑最好以内，外配合方式，内服富含VC的食物，如蔬菜和水果，
VC调节内分泌，淡化色素沉淀，要少吃酸性食物，外用含有VC
丰富的护肤品，深层渗透，淡化色素，自然美白。
１．真皮：真皮中含丰富的毛细血管和神经末梢，有营养作用和冷热触痛的感觉。真皮中还有大量的纤维和腺体，有胶原纤维，弹力纤维，网状纤维。
（１）胶原纤维：储存着胶原蛋白和水份，使皮肤有伸张和柔韧度，肉皮中含有丰富的胶原蛋白，如*皮，猪皮，*手，猪手，牛蹄筋等，其中的粘性物即为胶原蛋白。我们平时应多喝水，每天七八杯，清早喝水，是为了洗刷肠胃。口渴时要碣两三杯，既要使内脏解渴，同时还要补充皮肤所需的水分。
（２） 弹性纤维：主要成分是弹力素，使皮肤富有弹性。有些水果吃了一半后，放置一会儿，表面就会变黑，如苹果，梨，香蕉等，这些水果就含有丰富的弹力素，应多食用，每天至少两个。
美容60%靠食物，环境，情绪，内在调节40%靠外在护理，内外协调互
补才能达到最佳效果。
（３） 状纤维：就象沙发的弓子，动撑着胶原纤维和弹力纤维一旦网状纤维断裂，皮肤塌陷，就会产生真性雏纹角质层因缺乏水分而引起表面的细小皱纹经过保养可以去除，这种皱纹叫做假性皱纹，但真皮中因纤维断裂而产生的皱纹却无法消除，除非手术。所以皮肤保养应以预防为主，防微杜渐，防患于未然。
（４） 腺体：真皮中的腺体分为汗腺和皮脂腺，它们所分泌出来的汗液和皮脂在皮肤表面通过胆固醇的乳化作用，生成一种弱酸性的保护膜，叫做皮脂膜PH值在4.5—6.5之间，有杀菌的作用，防止细菌在皮肤表面水分蒸发，还能赋予皮肤以自然光泽，使皮肤看起来柔润光滑。气候，环境，年龄等种种因素都可以影响到皮脂膜的形成。12岁以下的儿童皮脂膜很容易形成，随着年龄的增长，皮脂膜会逐渐减少，甚至消失。所以我们在护理皮肤时，不仅要用乳液和保湿补充皮肤所需的营养，水分，而且还要用营养霜来代替皮脂膜，起到上述种种作用。
