美发店怎样才能削减成本

   2011-05-05 IP属地 江苏本站xs1235260
核心提示:美发店怎样才能削减成本
国内营销管理研究专家、广东农工商职业技术学院专业指导委员会委员、卡丝发型创作沙龙管理顾问、多家发廊连锁机构顾问。
美发行业“快乐学习”理念倡导者,并积极的应用到实践中,首创美发营销管理漫画读本。编著《发廊经营细节制胜》(辽宁科学技术出版社)、“发廊成功天机”、“发廊管理胜经”、“发廊管理胜术”“发廊经营王牌实战”、“发廊经营随身宝”、“发廊晨会管理”系列丛书共40余本。
创建“中奥美发经营管理研究中心”,致力于发廊诊断、发廊企业形象建立、发廊连锁经营、发廊培训、发廊全程管理。   
一、关心每项成本,同样能赢得人们的尊敬   这一原理十分简单。设法让你的员工知道,你不但关心大钱,也关心小钱。没有什么成本是在你考虑之外的。认真审核每一项成本,你传达的信息就会被认真对待。此外,削减所谓的微小成本,你会赚取令人吃惊的金钱,因为这些成本从来就没被人认真地对待过。坚持,每一项成本都有其价值!一些主管很害怕,如果采用激烈的手段削减成本,周围的人及雇员会认为你可恶,不通情达理。如果你把事情做好,就没必要担心这些了。   严厉加能干会赢得人们对你的尊敬,而不是憎恨。只有严厉而平庸、无能的主管才会令人憎恨。所以,如果你有能力,人们就会接受你的严厉。   出乎意料的是大多数主管都很能干,但他们却没有认识到这一点。如我所说的,专注于削减成本、增加利润,是一种对意志力要求很强的行为,但比研究火箭容易得多。如果你坚持去做,成为一个获取最大利润的好主管其实并不难。问题仅仅是你的思路是否正确,你能否全身心地投入。如果你能解决问题,你就是好主管,尊敬你的人远多于憎恨者,这些尊敬会使你变得更加严厉和更好,也正如心理学家所说,你就会置身于非常有效的“正态反馈循环“之中。
 二、你的员工比你想象的更容易接受每当我削减成本时就有人对我说:“你别指望员工们会接受你这一套。”但在实施6个月后,没人会记起以前是什么样。雇员们会很快接受所有这些新东西。案例:算一算美发店的物品消耗成本今天在给客户算的物品成本的时候,感觉算一下可能会给很多人有一点启发。所以我们就来演算一下一个普通美发店的物品消耗成本。一个500平米的美发店,一天的单子在100左右。其中做大头的项目在1/4。也就是25个左右。做一个大项目的成本一般是价格的1/8。平均大项目的价格在300左右。成本在40元。一天的成本在40×25 = 1000。按一年计算,总的物品消耗成本在1000×300= 300000。按我们所了解的情况估计,一般管理好的店与不管理物品消耗的店的成本在2:3。也可以简单的讲,一个管理物品消耗的店每年的物品成本在30万,而不管理物品消耗的店的成本在45万。差距其实很简单就是15万。不是一个小数目,可能这个数目70平米店一年的利润。    所以,我们要坚持我们的主意,坚持削减成本,事情总会如此,因为你已习惯了你公司的日常事务,所以当你做一些削减成本的改革时,它看上去就会很激烈。但是,经过短时间的振荡之后,所谓剧烈的变化就变成了日常的,十分合理的事情了。雇员会调整他们的预期值和日常行为。由此约的钱可以用于更重要的开支,其中包括增加员工工资。
 三、注重采购环节1、在砍价时你需要一个无赖   在你手下要有那么一两个难以对付的人。他们可以是你的合伙人,也可以是发廊主管。就像有的公司,他们有一批“砍价专家”,而且十分有效。他们可以是一批具有良好的谈判技巧,利润至上的文秘或管理人员。(当你发现这些人时,抓住他们,想办法与之建立铁哥们关系.那么你将得到成百倍的回报。)看看你的竞争对手付出多少   在你对你的供货商的挖掘潜力进行了充分研究之后,你还可以采取另一步骤使购买发品的价格进一步降低。去找找看,看你的竞争对手从哪里买,付多少钱?肯定其中某些人付的比你低得多。然后你利用这些数据,到你的竞争对手的供货商处要求同样的价格。另外,你也可以和你的供货商共享这些数据。他们真的会后悔,因为他们晓得你搞到了个好价格,他们通常马上会以最低的价格给你出货。   那么你怎么知道你的竞争对手付多少钱呢?有时通过传闻,有时通过你自己建立的资源去获得之。你尽管去这样做,你所做出的努力会获得成百倍的回报。
 
 
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